艾糍
艾糍的做法说明
艾糍，其实是用艾草和糯米做成的糍粑，广东人叫艾糍。艾草在清明节前后长得最好，又嫩又香，加上糯米，口感就是不一样。
艾糍的做法与步骤
- 第1步.
将艾草洗干净，锅里把水烧开，放入艾草煮3分钟，然后用料理机将艾草和水打成浆，备用
- 第2步.
糯米粉，粘米粉，白糖一起放入盆子，混均，倒入艾浆（分次倒，以免水多了会粘）
- 第3步.
揉成光滑面团，加入一点玉米油，让面团充分吸收
- 第4步.
下面做馅料：将生花生炒香，去衣，用料理机打碎，加入白糖混合，白糖的量根据自己的口味来放
- 第5步.
取一个面团，包入花生馅，艾糍就做好啰！
- 第6步.
烧一锅水，水开后放入做好的艾糍，蒸15～20分钟即可
- 第7步.
可以吃喽
