抹茶芒果蛋糕卷

抹茶芒果蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有的材料（免得手忙脚乱）

   
2. 第2步.

   蛋白分三次加入砂糖 打到大弯勾（放进冰箱冷藏备用）

   
3. 第3步.

   蛋黄先加糖打到浅黄 在一次先加入油再加入牛奶 搅匀再筛入低粉和抹茶粉

   
4. 第4步.

   烤箱中层 上下火 170度20分钟 到点 拿出来用牙签插一下 如果有液体粘在牙签上 就还得再烤烤 蛋糕烤好之后拿出来在桌上高处往下磕一下 让后放凉。 接着打奶油 最好打的大点 稳定性好 待蛋糕凉了 就抹奶油 蛋糕一头抹多点 另外一头留几厘米不要抹奶油 奶油多的那头放入水果 让后就是卷了 可以借擀面杖

   
5. 第5步.

   卷成这样 包着油纸放入冷冻 10分钟 再拿出来切 切的时候不要怕麻烦一定要每切一刀用开水烫刀

   
6. 第6步.

   最后剩下的奶油挤到蛋糕卷上面摆上芒果 再用筛入一点糖粉 再放进冰箱冷冻 吃的时候提前拿出来就行啦 👌啦