酸菜饼

酸菜饼的做法与步骤

1. 1.

   先和面，不喜欢吃精面，用的粗粮和面粉混合。粗粮不要加太多，多了就不粘惹，影响后续包的。和好后醒15分钟。

2. 2.

   酸菜切碎，后和肉糜及少许食用油搅拌。加入盐，五香粉，酱油等调味。

3. 3.

   和蒸包子一样的步骤，切面剂子，擀皮，包上馅料。放入锅中中火转小火煎一下。怕不熟的可以大火锅中加入少量的水，利用水蒸气把饼烙熟。