老婆饼
老婆饼的做法说明
君之的方子
可以做16个
老婆饼的做法与步骤
- 第1步.
水，猪油，白糖，放在锅中，煮开。
- 第2步.
冒泡就直接关小火。
- 第3步.
放入糯米粉，拌匀。
- 第4步.
放入白芝麻，拌匀后拿出放凉。
- 第5步.
水油皮活成团，分成16份。
- 第6步.
油酥活成团，分成16份。
- 第7步.
按照蛋黄酥的方法，做成酥皮，松弛15分钟。
- 第8步.
包入分成16份的糯米团。
- 第9步.
按扁，擀圆。
- 第10步.
放入烤盘，刷上蛋液，用刀开两个小口，撒上白芝麻。
- 第11步.
烤箱200℃预热，中层烤15分钟。
- 第12步.
棒棒哒~
