萝卜丝虾皮汤
萝卜丝虾皮汤的做法与步骤
- 第1步.
萝卜用刨丝器擦成细丝备用
- 第2步.
五花肉切成小肉丁备用
- 第3步.
虾皮备用
- 第4步.
葱姜蒜备用
- 第5步.
面粉加凉水调成稀面糊备用
- 第6步.
第一步葱姜蒜爆锅
- 第7步.
第二步爆出香味后加肉丁翻炒变色
- 第8步.
第三步炒香虾皮再加入萝卜丝一起翻炒，可以稍微加点盐，这样胡萝卜丝颜色更加翠绿漂亮
- 第9步.
第四步炒一会后加水烧开，也可以直接加热水
- 第10步.
第五步倒入面糊，边倒边搅拌
- 第11步.
最后加入香油，盐，鸡精调味
- 第12步.
出锅上桌，红配绿餐桌上的四月天
小贴士
这个汤要想做的好喝主要是面粉糊的加入，让清汤寡水的萝卜丝汤变得略浓稠，口感细腻滑顺
