清炖燕窝
清炖燕窝的做法说明
俺姐长期定居印尼，带回一些燕窝。相传燕窝功效强大，俺也写一下做法心得，希望对为美人儿们提供一些参考。
PS:1.各位美人儿，请自行忽略我的小胖手啊😄
2.第一次写下厨房，只想着多写点细节，比较凌乱，多多包涵
清炖燕窝的做法与步骤
- 第1步.
燕窝一盏，我这个是7克，我和儿子两人的量。 开泡！ 纯净水或者凉开水泡发，不要用自来水，虽然它只是燕窝的洗澡水，但直接关系到口感哦！ 一般燕窝我泡4-6小时。有美人儿泡8小时的，发头更好，但是我不会泡那么久。燕窝不要只最求发头而忽略口感！
- 第2步.
这个是我泡发4小时后的，已经有我的手掌那么大了！燕丝吸水变得粗壮，燕丝清晰，纹路分明，发头还是很优秀滴，盏型也依旧完美！ 所以我真的不建议美人儿们泡到6小时。因为清洗，挑毛的时候燕窝依旧在水中徜徉啊！
- 第3步.
燕盏泡好后撕条，挑毛。 这个过程很重要哦。 第一顺着燕盏的纹路撕，记得，好的燕盏是不会断的。燕角是定型的，比较难泡开，轻轻的捻成片，万万不可暴力撕扯。第二挑毛是比较细致的活儿，其实如果泡发好的燕盏，细小的绒毛都会浮上水面的。个别细小黑毛，可用镊子夹出来。看个人挑剔程度而定啦！
- 第4步.
泡发好的燕窝，可以加水炖啦，水位超过燕窝0.5-1厘米。当然了，用水还是纯净水。 隔水炖。水开后在炖30分钟。如果喜欢可加冰糖、枸杞再炖5分钟。炖好的燕窝会浮上来，掀开盖子，燕窝独特的馨香就会扑面而来。
- 第5步.
大功告成！原谅我真的没用筷子了！我儿子汤匙上镜！
小贴士
1、美人儿，记得保养的不仅是身体，还有美丽的心情。
2、方便各位美人儿需要更好的燕窝滋补身体，可加我微信：13898038382
3、燕窝日常保养，可美人美次3-5克，孕产妇，哺乳期宝妈们，美人美次5-7克。滋补食品，如条件允许坚持服用，效果杠杠滴！
4、儿童2-6岁是脑发育关键时期，可适当进食。我儿子也在吃呢😊
5、祝各位美人身心健康，宝宝们聪明伶俐！
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