奶油泡芙
奶油泡芙的做法说明
每次看到外面卖的泡芙，心都融化了，想吃又担心发胖，材料不卫生，所以就自己琢磨了一下，也参考了各位大神的方法，第一次做居然成功了，孩子赞不绝口
奶油泡芙的做法与步骤
- 第1步.
把水，糖，黄油，盐放在盆里，小火加热，轻轻搅拌，让黄油和糖融化
- 第2步.
水开冒泡，黄油融化，小火开着，把筛好的低筋粉一次性倒进去，快速搅拌
- 第3步.
搅拌成这样就可以关火了，拿下来再多搅拌一会，这一步比较累人，慢慢来
- 第4步.
把鸡蛋搅拌均匀后，分多次倒进去，每次倒一点鸡蛋液，搅拌一会，干了就再倒鸡蛋液，这样反复几次，就会变得特别细腻
- 第5步.
搅拌好后装入菊花裱花袋
- 第6步.
间距稍微大一点，不然膨胀起来会挤到一起，影响美观
- 第7步.
放入烤箱，上下200度，25分钟出炉，这个颜色比较浅，其实还可以烤10分钟的，依个人口感
- 第8步.
倒入淡奶打发，装入裱花袋，把泡芙用筷子捣个洞，就可以把奶油打进去了
- 第9步.
一定要等泡芙凉一点再放奶油
小贴士
加入黄油味道更香，色拉油做出来的口感会软一点，没有黄油好吃
