蒜苔肉丝

蒜苔肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   猪瘦肉切丝，加淀粉和水拌匀。

   
2. 第2步.

   蒜苔洗净切段，老姜切片，泡椒斜切

   
3. 第3步.

   锅内放油适量， 小火爆香干花椒，五成热时开大火加入豆瓣炒香，加入老姜和泡椒煸炒

   
4. 第4步.

   倒入肉丝爆炒，炒至肉丝微微变色

   
5. 第5步.

   加入蒜苔和盐煸炒

   
6. 第6步.

   最后加味精炒匀，起锅装盘。