香椿鸡🐔蛋

香椿鸡🐔蛋的做法说明
阳春三月,万物复苏,每年的这个时候,香椿芽是最好吃的,过了谷雨之后就不能吃了,香椿富含蛋白质、维生素C、A、B1、B2、钙等物质,并具有芳香气味,可炒食、凉拌、油炸、腌渍,树皮和根皮种子均可入药。
香椿鸡🐔蛋的食材和调料
| 香椿 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
香椿鸡🐔蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好香椿

- 第2步.
把嫩芽摘好洗干净

- 第3步.
切碎,最好用开水焯一下,我手懒这一步省了

- 第4步.
加入鸡蛋和盐拌匀

- 第5步.
锅内放油,热后放入拌好的香椿鸡蛋炒熟即可

- 第6步.
可以吃了

小贴士
就和炒韭菜鸡蛋一样油不能太少














