炒花甲

炒花甲的做法与步骤

1. 第1步.

   1、烧开水，把花甲灼一下大约两分钟，开口即关火。 2、把花甲用冷水冲，这样才能把花甲冲洗干净。 3、冲洗完放备用。 4、烧锅放油，再放姜、红、青椒爆一下。 5、再把花甲倒入锅炒热后加上蠔油。 6翻炒后加点盐、上碟。