啫啫杂锦煲
啫啫杂锦煲的食材和调料
| 鸡中亦 | 6只 |
| 大虾 | 8只 |
| 肉丸(牛肉丸，墨鱼丸) | 各4只 |
| 青椒 | 1只 |
| 香芹 | 1棵 |
| 土豆 | 半只 |
| 红萝卜 | 半只 |
| 大蒜 | 半条 |
| 蒜片 | 适量 |
| 洋葱 | 半只 |
| 姜丝 | 适量 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 黄豆酱 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
| 蕃茄酱 | 2汤匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 辣椒粉 | 2汤匙 |
| 黑椒粉 | 2汤匙 |
| 花椒碎 | 2汤匙 |
| 葱 | 1棵 |
| 料酒 | 3汤匙 |
啫啫杂锦煲的做法与步骤
- 第1步.
大蒜，蒜片，姜丝，葱花，半汤匙的黑椒粉、辣椒粉、碎花椒，少许盐，油与肉肉拌匀
- 第2步.
蔬菜切好，放入半汤匙的黑椒粉、辣椒粉、碎花椒拌匀
- 第3步.
沙煲刷一层油！依次放入蔬菜及肉肉
- 第4步.
依次放入肉肉
- 第5步.
加入料酒，中小火煮15分钟， 火力与煲底平行刚好
- 第6步.
准备酱汁，黄豆酱、蚝油、蕃茄酱、糖拌匀
- 第7步.
15分钟，加入酱汁，至小火煮5分钟
- 8.
放入香芹叶，色香味俱全的美食，超美味，超简易
