棋子馍
棋子馍的做法说明
老妈说这是她小时候很难忘的美食
棋子馍的做法与步骤
- 第1步.
面粉，油，鸡蛋，糖全部放入容器中。搅拌
- 第2步.
用筷子搅拌成絮状，加入适量的水（牛奶）活成面团。
- 第3步.
面团活好后用保鲜膜密封，让他它稍微醒一下，大约15――20分钟，夏天要减少时间
- 第4步.
醒好的面擀成圆形大饼，要稍微厚一点，但也不能太厚不然等上电饼档上煎的时候就回中心不熟。
- 第5步.
将大饼竖着切成条，再把条切成块
- 第6步.
电饼档开开倒油，油热了之后将切好的方块放入油中，四面都要煎一下，等到四面焦黄就可以了。切记要勤翻不要糊了。中间要煎熟。（其实这个很好熟的，如果怕不熟建议可以拿一个尝尝）
小贴士
1,我是500克的面粉，50克的油，2个鸡蛋，糖喜欢的多一点，不喜欢的少一点，大家自己决定啊！
