鱼丸
鱼丸的做法说明
看人家做鱼丸好想吃，买了龙利鱼终于有时间试做一下。味道尚可，缺点一大堆。
鱼丸的做法与步骤
- 第1步.
将龙利鱼肉用刀锋刮下来就成鱼蓉
- 第2步.
鱼蓉里一定不要留有鱼皮，个人认为这样会散。
- 第3步.
葱姜切沫泡水 小宝宝不喜欢葱姜这招就能解决，我也是刚学会的
- 第4步.
这样刮。后面鱼蓉中加入盐，玉米淀粉，分次倒入葱姜水，多多搅拌，冷水入锅，再大火烧开转小火，我煮的时间有些长，也很弹但是丸子有些胖了，涨涨的。
- 第5步.
浮起来就好，鱼肉比较容易熟。
- 第6步.
嫩嫩的，微弹，但是有些软。第一次做很知足啦。
