蘸汁菠菜鸡蛋糕
蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法说明
方子是下厨房另一位大厨的，我只是找个地方记录一下下啦。
蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
材料图在这里啦。
- 第2步.
将菠菜焯水，然后和小葱一起切碎。
- 第3步.
加入打好的鸡蛋液中。
- 第4步.
加适量盐。
- 第5步.
再加适量水淀粉。
- 第6步.
倒入铺了保鲜膜的模具中。我用的是彩味家磅蛋糕的模具。
- 第7步.
放入开水中大火蒸10～15分钟。具体时间根据模具大小灵活调整。
- 第8步.
出锅啦。撕掉保鲜膜。
- 第9步.
按个人喜好切块。
- 第10步.
摆盘。
- 第11步.
一大勺油泼辣子一大勺老陈醋，蘸水就成了。
- 第12步.
快趁热吃。
- 第13步.
好吃到手抖聚不了焦呢。
