玉米面窝窝头
玉米面窝窝头的做法说明
回老家妈妈让带的玉米面，想起小时候吃过的花卷，花卷太复杂，于是参照下厨房各位大厨的方子，融合后有了这款窝窝头。由于做东西比较随意，用料数量可能不是很准。
玉米面窝窝头的做法与步骤
- 第1步.
玉米面，面粉，糖，奶粉混合均匀，安琪酵母粉用温牛奶化开，慢慢倒入混合的面粉中，搅拌均匀，盖保鲜膜发酵一夜
- 第2步.
将发酵好的面揉成长条切成小剂子
- 第3步.
左手拿面团，右手大拇指顶住面团，其他四个手指配合左手转动面团做成窝头，将红枣碎塞入下面窝窝中
- 第4步.
凉水上锅，水开后蒸十分钟左右即可
- 第5步.
开吃吧
