抹茶红豆千层蛋糕
抹茶红豆千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
融化黄油，备用
- 第2步.
低筋面粉140克
- 第3步.
低筋面粉➕抹茶10克。过筛加入
- 第4步.
接着➕细砂糖30克。搅拌
- 第5步.
鸡蛋4个。打散后，分次加入
- 第6步.
接着➕牛奶，分次倒入。混匀
- 第7步.
最后加黄油40克，混匀
- 第8步.
记得过筛
- 第9步.
接着饼皮制作。小火，刷子刷油，大概倒入50毫升，制成薄薄的抹茶饼皮
- 第10步.
冒泡就可以了
- 第11步.
大概可以做18张饼皮。然后放冰箱冷藏30分钟以上
- 第12步.
接着内馅部分:淡奶油190毫升，➕细砂糖25克，红豆60克。抹茶8克。如果想用抹茶味道浓了就放，不喜欢浓郁的抹茶可以不放。建议还是不要放了。抹茶味有一些就可以了。
- 第13步.
倒入淡奶油190毫升，用打蛋器打发。接着就一层饼皮一层内馅的铺上，铺完即可。做好后冰箱冷藏3小时，即可食用啦
- 第14步.
内馅加了抹茶，所以中间的就是绿色的。不是白色了。想要颜色好看，我觉得可以不用内馅加抹茶
