面包

面包

面包的食材和调料

高筋面粉270克
牛奶(枣奶)110ml
鸡蛋1个
30克
2g
黄油20克
酵母3克

面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    锡纸要包的再高一层

    面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面包机加油一层,再加牛奶,鸡蛋,盐,糖在角落里,再是面粉,酵母搅拌20分钟

    面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放黄油,醒15分钟,再是菜单28。搅拌20分钟,醒15分钟,烤一小时,烤的时间好像多了点,颜色可以,壳太厚太硬,可能40-50就可以了,再试试。

    面包的做法步骤 第3步
  4. 4.

    下次试:加料顺序一样,黄油提起和糖放一起,菜单27:搅拌20,醒15,搅拌20,醒15,发酵一小时,烤40分钟,试试看还有鸡蛋似乎可以放2个,先搅匀留一些下来最后烤前在表面刷一层蛋液?

小贴士

烤好了马上拿出来,晾温就可以装袋子里保湿。

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