蛋卷肉
蛋卷肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉剁碎，加少许生粉姜粉老抽抓匀腌制一会。
- 第2步.
鸡蛋四个打进碗里搅匀。（蛋太多，碗太小，后面你们可以看到我没有打匀。不过我家妞和妞爸都不挑剔😅😅😅😅）
- 第3步.
锅里刷少许油，慢慢倒入鸡蛋液，提起锅转圈，摊好鸡蛋皮。
- 第4步.
在鸡蛋皮边有点翘起时离火，在一边放上一行肉末，用手或者筷子拎起蛋皮包起肉末卷成蛋卷。
- 第5步.
小火煎黄即可取出，切小段。我是直接用手拎出来的，生猛吧？😅😅😅😅亲们这一步要小心烫手啊！
- 第6步.
依次把蛋液用完，切好的蛋卷放入盘中，上锅蒸十分钟。
- 第7步.
然后取出，挤上番茄沙司即可食用。有点汁没关系，蛋卷会慢慢吸收的。
