蒜蓉炒蕨菜
蒜蓉炒蕨菜的做法说明
蕨菜营养丰富，口感清香滑润，非常好吃的野菜。用蒜蓉炒一炒，难得的上乘下酒菜。又是蕨菜季节，怎么能错过野蕨菜的季节呢。
蒜蓉炒蕨菜的做法与步骤
- 第1步.
准备好新鲜的蕨菜，洗净，留嫩芽；
- 第2步.
清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫；
- 第3步.
捞出，过冰水；
- 第4步.
热锅，倒油，煸香蒜蓉；
- 第5步.
加入汆烫好的蕨菜、鸡精翻炒；
- 第6步.
放盐炒均即可。
小贴士
1.蕨菜要选择嫩芽；
2.蕨菜需要营养丰富，但不要吃过多；
3.蕨菜一定要煮熟，以防中毒。
蕨菜营养丰富，口感清香滑润，非常好吃的野菜。用蒜蓉炒一炒，难得的上乘下酒菜。又是蕨菜季节，怎么能错过野蕨菜的季节呢。
准备好新鲜的蕨菜，洗净，留嫩芽；
清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫；
捞出，过冰水；
热锅，倒油，煸香蒜蓉；
加入汆烫好的蕨菜、鸡精翻炒；
放盐炒均即可。
1.蕨菜要选择嫩芽；
2.蕨菜需要营养丰富，但不要吃过多；
3.蕨菜一定要煮熟，以防中毒。
