全蛋蛋挞
全蛋蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
蛋挞皮室温解冻
- 2.
鸡蛋磕入碗中用打蛋器打散，多打一会，使蛋液较为细腻
- 3.
牛奶，淡奶油，细砂糖一起放入锅中，小火加热，轻微搅拌，使细砂糖融化，离火冷却
- 第4步.
蛋液加入冷却后的奶液中，搅拌一下，过筛，倒入蛋挞皮中
- 5.
放入提前预热220度，10分钟的烤箱中，中下层17分钟，后3分钟把烤盘放到中上层（这是为了给蛋挞水上色，烤出美人点，如果嫌麻烦，那就直接中下层20分钟就好）
- 第6步.
香喷喷的葡式蛋挞出炉了😍
小贴士
每个烤箱有温差，最后几分钟还是在旁边看着，以免过火哦😊，蛋液就得一定要过筛哈。
