麻辣鸭脖
麻辣鸭脖的做法说明
鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效！（大浙网搬来的，还没试过）
麻辣鸭脖的做法与步骤
- 1.
准备好鸭脖
- 2.
准备好所有辅料
- 3.
鸭脖用清水泡至20分钟，泡出血水。
- 4.
将鸭脖子洗净，切段。
- 5.
锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开，将鸭脖用温水冲洗干净。
- 6.
另起锅，注入油，下入辣椒、花椒炒出香味。
- 7.
再倒入八角、香叶、草果、葱姜蒜煸炒均匀。
- 8.
倒入开水。
- 9.
烹入料酒，加入酱油、糖烧开。
- 10.
入焯水的鸭脖。
- 11.
大火烧开，转小火焖至1小时。
- 12.
捞出晾凉即可。
