糯米蛋

糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米泡两个小时左右用生抽拌匀放置两个小时

   
2. 第2步.

   春笋，胡萝卜，肉，香菇都切丁！分别炒，需要加油炒完一样倒出来继续第二样放点盐调味

   
3. 第3步.

   新鲜的鸭蛋上面壳剥掉将蛋白倒掉，可以留点蛋白在里面全倒掉挺可惜！

   
4. 第4步.

   这是倒出来的蛋白因为全倒掉所有拨出来的壳放一起了！

   
5. 第5步.

   将炒好的料和糯米放在一起搅拌，加入胡椒粉，芝麻油生抽调味少加一点点糖提鲜，因为我家从来不吃鸡精味精所以没有加

   
6. 第6步.

   将拌好的料填入鸭蛋里，不要塞太满！晃动就可以了，不要硬塞，怕糯米夹生！

   
7. 第7步.

   包上锡纸，也可以不包，包上能防止米掉落，还有就是头上的米吃起来不那么硬！一层足够！

   
8. 第8步.

   上锅蒸40分钟左右！关火焖一会儿！就可以开锅了

   
9. 第9步.

   香喷喷的糯米蛋出锅了！赶紧吃了一个不错！脆脆的笋