椰蓉蛋糕

椰蓉蛋糕的做法说明

简单粗暴，但就是那么美味！

第1步.
1:先把鸡蛋用手动搅拌器搅拌均匀，一次性加入糖搅拌3分至糖差不多和鸡蛋液融化。 2:隔热水用电动搅拌器打发，大约8分钟，直到有明显的痕路不容易消失的状态为佳。你可以加几滴白醋或者柠檬汁更容易打发这一步是整个过程最重要的，一定要打发好，量的多少和口感也是取决于此。
第2步.
分三四次加入油均匀搅拌。搅拌时你感觉就像在捞棉花一样轻轻的感觉就对了。全程的搅拌不能太过度，搅拌手法我用上下翻拌。
第3步.
分三次加入牛奶
第4步.
分三次晒入面粉，搅拌不要太过度，不然消泡。
第5步.
倒入模具，你也可以倒进纸蛋糕的杯模具里，其他也可以。我是直接挖着吃，哈哈
第6步.
撒上椰蓉再放进烤箱
第7步.
175分上下火烤18分，出炉，加了椰蓉的蛋糕，感觉就是不一样哦。恩，下次多加半个鸡蛋的量做，刚好就可以满杯。
第8步.
松松软软的，很是美味！