香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
买回香椿，洗净待用
- 第2步.
把香椿用抹刀法切碎，鸡蛋3枚打入，加葱花。
- 第3步.
把鸡蛋和香椿调和均匀，加入盐和胡椒粉
- 第4步.
炒锅放适量油，倒入香椿鸡蛋液
- 第5步.
中小火慢煎，切勿大火，否则糊锅
- 第6步.
感觉蛋液底部变得硬实一些了，翻面，我为了方便吃，直接用锅铲把香椿鸡蛋分割成小块，这样也是为了熟的更全面
- 第7步.
等香椿鸡蛋完全熟了，就可以出锅，享用美食
- 第8步.
当然朋友们如果为了摆盘美观，也可以不切割，直接圆形倒出，根据自己习惯做就好！
小贴士
不能大火烹饪，否则外面糊了，里面没熟
