麻酱烧饼

麻酱烧饼的做法说明
为了消灭麻酱,好香哦
麻酱烧饼的做法与步骤
- 第1步.
麻酱里放盐,椒盐,搅拌均匀备用。(如果麻酱是比较干的就加点香油或者植物油,兑成稀稠的就好了) 酵母温水融化开,加入面粉里, 再加入适量温水用手揉成面团。(喜欢软点的面揉软点,喜欢硬的面揉干点!!!)

- 第2步.
面团揉成光滑的, 盖上保鲜膜放温暖的地方醒发20分钟。 醒发好后,揉一下,排气。

- 第3步.
压成薄的面皮,记得一定要薄!!! 我这个就不够薄,分层就没那么多! 抹上准备睡好的酱,如图这个抹太多了!!! 大家不要抹那么多哦,会漏出的,不好收口。

- 第4步.
麻酱不要太稀,离得近的这个太稀,会漏不好收口。 如果只有稀的,你就抹少一点。

- 第5步.
后面又做了一次, 麻酱抹少了一些好多了,建议比这个再少一点! 卷起来。

- 第6步.
切断。

- 第7步.
两端捏紧,压扁。

- 第8步.
这样收口。

- 第9步.
蜂蜜兑点温水,请尽量用温水, 抹上一面,记得是一面!!!我忘记了,弄了两面,效果没那么好! 沾芝麻,

- 第10步.
烤盘铺锡纸,170度,10到15分钟。

- 第11步.
抹上蜂蜜水往碗里一放,压一压就沾上芝麻了。

- 第12步.
烤好了,配个粥或汤或牛奶,就可以了。

小贴士
请尽量不要太贪!!!抹太多酱,会不好收口,没收好口就容易开裂!
我家的是小烤箱,做的是一半的量,刚好六个放满!200克面粉……总之都用一半的材料就行了!
花椒盐不放都可以。














