苹果派 Apple Pie
苹果派 Apple Pie的做法说明
一位朋友从外国友人处得的方子（芬兰式做法），稍做改良，每次做都满屋子香喷喷，酥软也恰到好处，记录下来，消耗苹果时候用。稍后上传步骤图
苹果派 Apple Pie的做法与步骤
- 1.
黄油放在锅里小火融化
- 2.
黄油融化后加入糖，小火搅拌至糖融化。注意如果糖颜色变深说明火候过大，就要立即关火。
- 3.
面粉倒入一个容器内，加入融化好的黄油和糖搅拌至软面团状。
- 4.
取出大约75ml的团，放到一边，作为派皮toping
- 5.
在剩余混合物中加入鸡蛋牛奶泡打粉，香草精可放可不放。
- 6.
将混合面糊搅匀倒入烘培容器中，苹果切厚片，整齐一排排插到面糊里。
- 7.
将刚才取出的派皮toping面团，揪出指腹大小的小面片，均匀撒在面糊及苹果表面。
- 8.
200度烤30到45分钟即可。
