麻油焖鸡
麻油焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材 豆腐还是不要因为最后会成渣
- 第2步.
爆姜片 用麻油爆香 时间久一点 这样姜片出味去腥
- 第3步.
下鸡肉炒下锅不要着急翻 稍微煎一下 让双面金黄
- 第4步.
加入香菇 加入酱油，料酒，盐，白糖在锅中拌匀，拌匀后放入焖锅中 盖锅盖 焖20～30分钟 期间要不断用筷子搅拌防止粘锅
- 第5步.
加入芹菜 葱白 葱花 最后一个提味的就是蒜蓉 盖锅盖 关火 焖一下
- 第6步.
出锅 加红椒 如果喜欢辣 在下调味料 加半勺老干妈味道也会棒棒哒👍
- 第7步.
食材新鲜 肉质也会有层次很味道
