猪皮冻

猪皮冻的做法与步骤

1. 1.

   将猪皮在凉水里浸泡两小时，中间换两次水。

2. 2.

   然后用刀把猪皮上的油脂刮掉，再用清水冲洗一遍。

3. 3.

   锅内加水，猪皮下锅，烧开后再把猪皮捞出，切成5CM长左右的条状，锅内换清水猪皮下锅。

4. 4.

   大火烧开后转小火烧一个小时左右，期间用汤勺撇去白沫。

5. 5.

   最后倒入容器里，捞去大料，放置冰箱保鲜室即可，10小时后即可凝固。尽可享受自己动手做的美食了！