ZzB~芒果千层

ZzB~芒果千层的做法与步骤

1. 第1步.

   先来张全家福

   
2. 2.

   首先将鸡蛋打散

3. 第3步.

   往牛奶里缓缓加入低筋面粉、糖粉，搅拌均匀；再倒入蛋液

   
4. 第4步.

   黄油隔水加热至融化

   
5. 第5步.

   液状黄油中加入一小勺牛奶

   
6. 第6步.

   将黄油液体倒入步骤3的牛奶蛋液中，过筛，滤掉小的结块和气泡

   
7. 第7步.

   过完筛的牛奶黄油蛋液是不是更细腻啦😄

   
8. 第8步.

   开始烙饼皮啦，记住，一定要用不粘锅，我第一次想当然的用了平底锅，结果自然惨不忍睹😂 舀一勺液体倒入锅中，不停的圈动不粘锅，让液体铺满整个锅底（我觉得一开始开大火，等液体稍加凝固就转小火比较好）

   
9. 第9步.

   饼皮鼓起小泡泡，关火，将锅放到湿抹布上（是为了迅速降温，方便烙下一张饼皮），用铲子轻轻一挑，皮子就下来了

   
10. 第10步.

    将烙好的饼皮晾凉备用

    
11. 11.

    下面开始打发奶油，将淡奶油倒入口径深点的容器中，用打蛋器打发3-5分钟，至奶油有纹路就ok啦

12. 12.

    将芒果切丁（切片也行，怎么方便怎么来😆）

13. 13.

    奶油、芒果丁准备妥当后，饼皮也凉的差不多了，开始按一层饼皮、抹一层奶油，放一层芒果的顺序垒千层

14. 第14步.

    duang~成品出炉啦

    
15. 第15步.

    千层盒子也是按照这个方子、这个顺序来滴，水果也可以用榴莲、草莓🍓甚至香蕉来替代哦😊