卤鸡腿

卤鸡腿

卤鸡腿的食材和调料

八角2个
生抽6小勺
老抽4小勺
3片
香油2小勺
料酒1小勺
花椒适量
2小勺(压碎)
桂皮半根
香叶3片
5瓣
鸡腿适量
2小勺
没过鸡腿
卤汁5小勺

卤鸡腿的做法与步骤

  1. 1.

    洗净鸡腿,用热开水冲洗,然后用冷水泡。

  2. 2.

    放水到锅,放鸡腿(水要没过鸡腿)。

  3. 3.

    放进所有调味料。

  4. 4.

    中火闷到少水(可以留点汁)。

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