肉松面包

肉松面包

肉松面包的做法说明

记得上学的时候,学校有个面包房,每次肉松面包都卖断货!最开心的时候是吃现做的,每次都让老板多放点肉松 来一口真的好满足啊!现在学会了烘焙,自己也能做出美味的肉松面包,多多的沙拉酱,满满的肉松😍😍

肉松面包的食材和调料

高筋面粉250克
牛奶120克
细砂糖50克
鸡蛋1个
黄油15克
适量
酵母3克
沙拉酱、肉松花、火腿粒适量

肉松面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油提前放室温软化,将所有材料(除黄油)放入面包机里揉成光滑的面团(没有面包机可以用手揉),牛奶不一定要加完,每个牌子面粉的吸水量不一样,根据情况再酌情添加!

    肉松面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉好之后加入软化的黄油,揉至扩展阶段

    肉松面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    之后把面团放在温暖的地方发酵至2倍大

    肉松面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    手指蘸点面粉戳一下,不回弹就发好了!发好的面团拿出来排气,盖上保鲜膜醒10分钟

    肉松面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    醒好的面团擀成方形放入烤盘,四周擀整齐

    肉松面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    发酵好了之后涂上蛋液,撒上葱花和火腿粒,如果不喜欢可以不放,只涂蛋液也可以,或者放自己喜欢吃的东西

    肉松面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱170度烤12-15分钟,时间温度根据自家烤箱的脾气自行调整!

    肉松面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤好之后翻过来,在背面涂上自制沙拉酱

    肉松面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    然后撒上自制肉松,多来点😋

    肉松面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    然后卷起来切成块,在侧面也涂上沙拉酱,蘸上肉松,一款美味的肉松面包就好啦😍 真的特别好吃,趁热吃味道更好😋满口肉松香,仿佛回到上学时代,真是美味又健康😬

    肉松面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    是不是看起来很像吃呢?啊确实好吃😋

    肉松面包的做法步骤 第11步

小贴士

最好用种面发酵,做出来的很软,我这个烤出来面上有的干脆、不喜欢这个口感的可以做成肉松蛋卷,也很好吃!面包中的液体可以是水、牛奶果汁等等,随你喜欢!然后在烤的过程中不要走开,随时观察!如果还有哪里不懂的可以留言,我看到会回复

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