曲奇之吻Nussküsschen

曲奇之吻Nussküsschen

曲奇之吻Nussküsschen的做法说明

有客人来家里时,端出一盘带果酱的曲奇之吻做茶点,既有心思又有诚意。
我个人喜欢覆盆子果酱,大家制作时可以根据喜好替换。

曲奇之吻Nussküsschen的食材和调料

黄油60g
20g
3g
蛋黄1个
奶粉15g
低筋面粉100g

曲奇之吻Nussküsschen的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化加砂糖、盐,用打蛋器打发。

  2. 2.

    加入蛋黄,搅打至蛋液吸收。

  3. 3.

    奶粉和低筋粉混合后筛入,用刮刀将粉类与黄油糊拌匀。

  4. 第4步.

    烤盘垫油纸,面团搓成小圆球,均匀摆在烤盘上,用拇指在中间按一个小坑,将果酱用小勺填进去。

    曲奇之吻Nussküsschen的做法步骤 第4步
  5. 5.

    烤箱预热180度,烘烤约15分钟至上色。

小贴士

由于曲奇大小以及烤箱不同的区别,烤制时间可以适量增减。
第一次做,不确定的话,在曲奇表面上色后,可先取一块掰开看内部是否熟透,如果还没熟就在表面盖上锡纸再继续烤5分钟。

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