南瓜饼

南瓜饼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，500g南瓜肉切片入盘。

   
2. 第2步.

   蒸锅水开后放入南瓜，蒸20分钟。

   
3. 第3步.

   蒸熟的南瓜沥干水放入大盆中，用勺子碾成泥，趁热再放入50g糖和350g糯米粉。

   
4. 第4步.

   带一次性手套将盆里的食材拌匀揉成不粘锅不沾手的南瓜团。

   
5. 第5步.

   在操作垫上洒一层糯米粉，取一部分南瓜团，用擀面杖擀成5毫米后的南瓜饼，用模具扣出自己想要的图形。

   
6. 第6步.

   将成型的南瓜饼裹上一层薄薄的糯米粉。

   
7. 第7步.

   蒸锅水开，将南瓜饼放在湿的蒸布上。

   
8. 第8步.

   蒸十分钟，南瓜饼就可以出锅了。