蛋黄酥

蛋黄酥

蛋黄酥的食材和调料

低筋面粉60克
猪油共57克
红豆200克
咸蛋黄8颗
蛋黄液1个
芝麻适量
中筋粉75克
27克
15克

蛋黄酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪油需要炸了放在冰箱冷冻成固体

    蛋黄酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪油可适量放少一点,这样粉会没那么烂

    蛋黄酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    咸蛋黄需要放烤箱加热5分钟,180度

    蛋黄酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    擀开时不要太大力

    蛋黄酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    皮要把馅料包好,不要漏出来

    蛋黄酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱预热5分钟,180度;预热后放置中层,180度,烤35分钟

    蛋黄酥的做法步骤 第6步

小贴士

用自己炸的猪油烤出来的蛋黄酥会特别酥

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