香煎小土豆
香煎小土豆的做法与步骤
- 第1步.
小土豆搓洗干净；无须去皮，土豆皮后面煎酥很香的； 视土豆大小、滚水10-15分钟煮熟；
- 第2步.
用刀将煮熟的小土豆⚠️慢慢压扁； 土豆正反面稍涂些盐、渍一会儿待煎；
- 第3步.
平底锅热油一面煎到金黄色，筷子或小铲翻面；煎至两面都呈金黄焦酥状态；
- 第4步.
两面煎至焦黄，撒椒盐，摇匀； 自制香椒盐戳这里👇： https://www.xiachufang.com/recipe/103010381/
- 第5步.
再撒香葱粒，稍稍摇匀、即可出锅👌
- 第6步.
装盘、焦香小土豆😋
小贴士
1、小土豆煮熟后压扁时一定要慢慢的慢一点，不然会碎的哦😯
2、无须去皮，带皮煎更酥香。
