萄式蛋挞

萄式蛋挞

萄式蛋挞的做法说明

因为自制蛋挞好吃又放心,每次想吃,都是自己配制蛋挞液。

萄式蛋挞的食材和调料

牛奶170克
25克
淡奶油170克
蛋黄5个
炼乳50克
低筋面粉15克
蛋挞皮16个

萄式蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    淡奶油、牛奶、糖粉、炼乳,拌匀,至糖分融化

    萄式蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    低筋粉过筛,加入。再加入打散的蛋黄。

    萄式蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    过滤两遍,倒入蛋挞皮。烤箱上下火200度,35分钟左右。

    萄式蛋挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这次打算送出去,所以用料加大量,做了30个。

    萄式蛋挞的做法步骤 第4步

小贴士

蛋挞皮没有自制,买的七哥蛋挞皮,感觉不错。个人爱吃纯蛋黄版的,感觉比全蛋的好吃多了。

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