[网红青团]

[网红青团]

[网红青团]的做法说明

麦清汁做的青团,清香绵软,自己动手做,来纪念清明节,是不是很正能量🌷

[网红青团]的食材和调料

一.糯米粉250克
澄面25克
粘米粉25克
玉米10克
麦青粉15克
温水1(和麦清粉用)100克
(和澄粉用)100克
温水2(和以上三种粉用)适量
二.咸蛋黄10只
肉松适量
沙拉酱适量

[网红青团]的做法与步骤

  1. 第1步.

    先准备好材料。

    [网红青团]的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将步骤二一起搅拌均匀。

    [网红青团]的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将麦清粉用温水调匀备用。

    [网红青团]的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用开水调匀澄粉。

    [网红青团]的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入步骤一的所有粉类,油和温水调匀。

    [网红青团]的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    适当地加温水调匀成团,颜色是淡淡的青绿色,上锅蒸熟后颜色是深绿色。

    [网红青团]的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    分成30克一个的团。

    [网红青团]的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    豆沙分成20克一个。

    [网红青团]的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    豆沙中包入10克的蛋黄馅。

    [网红青团]的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    将豆沙馅包入青团中。

    [网红青团]的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    先大火烧开水后,蒸屉上放上油纸,再摆上青团,中小火蒸15分钟左右即可。

    [网红青团]的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    蒸好后,刷上一层薄薄的油,等温热时包上保鲜膜即可。

    [网红青团]的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    是不是很诱人!

    [网红青团]的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    来个近照看看。

    [网红青团]的做法步骤 第14步

小贴士

这里的粉量可以做大概19个。

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