[网红青团]
![[网红青团]](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/e9/e9f647b5ccc46a19a60be8e076ad01e5.jpg_w850.jpg)
[网红青团]的做法说明
麦清汁做的青团,清香绵软,自己动手做,来纪念清明节,是不是很正能量🌷
[网红青团]的食材和调料
| 一.糯米粉 | 250克 |
| 澄面 | 25克 |
| 粘米粉 | 25克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 麦青粉 | 15克 |
| 温水1(和麦清粉用) | 100克 |
| 开水(和澄粉用) | 100克 |
| 温水2(和以上三种粉用) | 适量 |
| 二.咸蛋黄 | 10只 |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
[网红青团]的做法与步骤
- 第1步.
先准备好材料。
![[网红青团]的做法步骤 第1步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/17/1768ee36a93d5b760ab06f15cbe1dbc2.jpg_w300.jpg)
- 第2步.
将步骤二一起搅拌均匀。
![[网红青团]的做法步骤 第2步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/4a/4a0ad3bddca6850c9a6ca79a3cb4cbf3.jpg_w300.jpg)
- 第3步.
将麦清粉用温水调匀备用。
![[网红青团]的做法步骤 第3步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/7a/7ad6edf30a8c13e34ae14ae32029be5a.jpg_w300.jpg)
- 第4步.
用开水调匀澄粉。
![[网红青团]的做法步骤 第4步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/c9/c9409523f8feda42eb181c5176b0680e.jpg_w300.jpg)
- 第5步.
倒入步骤一的所有粉类,油和温水调匀。
![[网红青团]的做法步骤 第5步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/f3/f38c1fcfe36612f2862d9efd15ac38cb.jpg_w300.jpg)
- 第6步.
适当地加温水调匀成团,颜色是淡淡的青绿色,上锅蒸熟后颜色是深绿色。
![[网红青团]的做法步骤 第6步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/f5/f533e4b5f8e01b831f0ec1be436d713b.jpg_w300.jpg)
- 第7步.
分成30克一个的团。
![[网红青团]的做法步骤 第7步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/c1/c116a24896631f76031b7e50a0c37a87.jpg_w300.jpg)
- 第8步.
豆沙分成20克一个。
![[网红青团]的做法步骤 第8步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/09/093a097bd300a630ca8be1612ac39c6b.jpg_w300.jpg)
- 第9步.
豆沙中包入10克的蛋黄馅。
![[网红青团]的做法步骤 第9步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/44/4462afe515124c6169a596aeb2d88fdb.jpg_w300.jpg)
- 第10步.
将豆沙馅包入青团中。
![[网红青团]的做法步骤 第10步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/99/998c9ffb5bb9a2255e55cde81682ff6c.jpg_w300.jpg)
- 第11步.
先大火烧开水后,蒸屉上放上油纸,再摆上青团,中小火蒸15分钟左右即可。
![[网红青团]的做法步骤 第11步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/60/6028e80d77e26a11ce13bd839b965cf4.jpg_w300.jpg)
- 第12步.
蒸好后,刷上一层薄薄的油,等温热时包上保鲜膜即可。
![[网红青团]的做法步骤 第12步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/0b/0b00c8d70fb2c69e33a56331a7689f66.jpg_w300.jpg)
- 第13步.
是不是很诱人!
![[网红青团]的做法步骤 第13步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/55/55f0804e3a01169810d4befcaa660d97.jpg_w300.jpg)
- 第14步.
来个近照看看。
![[网红青团]的做法步骤 第14步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/09/0907d4e48ba5859dd2f26361b38b8161.jpg_w300.jpg)
小贴士
这里的粉量可以做大概19个。














