菠萝古老肉
菠萝古老肉的做法与步骤
- 第1步.
菠萝切块。不要太大，也不要太多。
- 第2步.
盐水浸泡15分钟
- 第3步.
里脊肉，切块放入料酒，五香粉。腌制15分钟
- 第4步.
放入鸡蛋，淀粉弄均匀。
- 第5步.
热油，油温8成炸，小火炸。
- 第6步.
乘出。颜色微微黄色。
- 第7步.
油温大火，重复炸1分钟，这样就会外焦里嫩。
- 第8步.
放吸油纸。
- 第9步.
小柿子，胡萝卜，辣椒，都准备好。
- 第10步.
炒下胡萝卜，和菠萝，乘出备用
- 第11步.
炒
- 第12步.
放水放番茄酱，放糖，放盐。醋不用放太多。一小勺即可。加入淀粉。待粘稠加入。里脊肉。炒好的菠萝。炒几下出锅。
小贴士
醋别放太多，否则很难吃
