麻薯包

麻薯包

麻薯包的食材和调料

黄油40克(室温软化,勿弄成液体)
牛奶80克
鸡蛋全蛋60克带壳
适量(手指一捏)
麻薯粉200克

麻薯包的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料

    麻薯包的做法步骤 第1步
  2. 2.

    牛奶+鸡蛋混合,然后加麻薯粉搅拌均匀,无粒状,无白粉

  3. 3.

    然后在搅拌好的面团上+黄油,揉到黄油融化到面团(如果要加提子干可在这时加,我是直接导入提子麦片)

  4. 第4步.

    揉到黄油全没粒状,面团不粘手OK……然后揉成23g为一个的小球状,然后,静止20分钟

    麻薯包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    预热烤箱,180度30分钟

    麻薯包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    完毕,外酥内Q

    麻薯包的做法步骤 第6步

小贴士

麻薯粉本来就甜,糖粉可加手指捏一点的分量(之前加了10克太甜了)

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