绿豆糕

绿豆糕

绿豆糕的做法说明

木模脱模有点困难,还是单个印模方便,我是临用了找不到模具了😂

绿豆糕的食材和调料

去皮绿豆 500
90克
黄油50克
色拉油70克
麦芽糖100克
蔓越莓干50克

绿豆糕的做法与步骤

  1. 1.

    绿豆加水浸泡一天

  2. 2.

    沥水上锅蒸半小时

  3. 3.

    压成粉过筛

  4. 第4步.

    不粘锅加热加油再加绿豆粉

    绿豆糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加糖和麦芽糖加切碎的蔓越莓干拌匀成团

    绿豆糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    上模具压成形

    绿豆糕的做法步骤 第6步

小贴士

蒸的绿豆有点干,感觉在锅里播拌时加点水比较好成团些,吃起来也润些

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