大头虾BB粥

大头虾BB粥的做法与步骤

1. 第1步.

   老式高压锅压白米粥，粥底稠绵。 米是能熬出粥油的农家米。

   
2. 第2步.

   大头虾洗净斩块，头部对半开（便于熬出虾油）

   
3. 第3步.

   把高压锅炖粥倒出铁炒锅，开大火沸腾后转小火放入姜片虾块。不停逆时针翻动，以防粘锅。

   
4. 第4步.

   直至虾油渲染了白粥，放适量盐，起锅。