培根鸡蛋饼
培根鸡蛋饼的做法说明
我们上班族做早餐，就是要省事、简单、零难度。日常家中，我们常备的面粉、鸡蛋、香葱（或者葱花），搭配火腿丁或者培根丁，简简单单的搅拌、油煎，就能做出醇香的口感。制作过程只要5分钟，相信这样的早餐饼，绝对诱人，值得一试。
培根鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的食材，香葱2根取绿叶切末。
- 第2步.
面粉里倒入一个鸡蛋，适量清水，用打蛋器一个方向搅拌均匀。
- 第3步.
搅拌到无颗粒的顺滑面糊状即可。
- 第4步.
培根放在平底锅里煎熟，切成小丁备用。
- 第5步.
面糊里倒入香葱末，再加入半小勺盐，这样不仅是调味，更让做出来的面饼有嚼劲又松软。
- 第6步.
100克的面粉配150克的水，这个配比比较准确的，我做过多次。最后放入培根丁准备油煎。
- 第7步.
平底锅选用不粘锅，刷上薄薄一层油，油一定不能多了，然后倒入搅拌好的面糊。这个量，能做两种面饼。
- 第8步.
油刷的少，开小火，薄饼很容易翻面，基本半分钟就可以翻面了。
- 第9步.
这样1分钟就能出锅一张培根鸡蛋饼，是不是特别方便？
- 第10步.
松软咸香的培根蛋饼，从准备到做好，5分钟真是毫不夸张，吃起来更香。
