老醋花生
老醋花生的做法说明
开胃小碟，来盘老醋花生吧！
老醋花生的做法与步骤
- 第1步.
花生（红皮花生为佳）
- 第2步.
剥皮
- 第3步.
黄瓜和蒜瓣洗净
- 第4步.
黄瓜切小丁，蒜瓣切末
- 第5步.
美味与否关键在于醋汁的配方里：陈醋3勺，玫瑰醋1勺，意大利果醋1勺，生抽1勺，白糖1勺（多少依个人口味），细盐少许，凉开水2勺，胡椒粉少许。
- 第6步.
红皮花生用少许色拉油炒香，喷1-2克白酒，散出酒香。
- 第7步.
趁热撒上蒜末，凉置，散去水汽。
- 第8步.
倒入调配好的醋汁
- 第9步.
加入黄瓜粒，浸泡入味
- 第10步.
乘盘
