四喜丸子

四喜丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   所有馅料，素菜以及猪肉全部混合，加入生抽，老抽，盐巴，鸡精，耗油，葱姜，料酒等，搅拌后，打入鸡蛋的蛋清，顺时针一直搅拌。。。

   
2. 第2步.

   油温起后，手沾清水，将肉抓团，放入锅中，直至两边金黄，出锅装盘。

   
3. 第3步.

   放入锅中蒸一个小时，然后出锅，倒出碗内的汤汁，用淀粉勾芡后浇汁即可。。。

   
4. 第4步.

   浇汁