红烧黄花鱼
红烧黄花鱼的做法说明
好吃不多说，直接上方法～✌🏻😊
红烧黄花鱼的做法与步骤
- 第1步.
黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净。
- 第2步.
把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。
- 第3步.
油锅加热放入鱼，两面煎至金黄色，出锅。
- 第4步.
用料酒、生抽、老抽、醋、糖、耗油调好酱汁，鱼捞出后，在油中放入辣椒、葱姜炝锅。
- 第5步.
倒入调好的酱汁，加入水，确保能够漫过鱼。大火烧开，放入煎好的鱼，加上适量香菜中火闷煮二十分钟。
- 第6步.
中途可用勺将汤汁浇到鱼上，反复几次鱼会更加入味。
- 第7步.
二十分钟左右火调小，待鱼入味后取出装盘，马上就要完成了～
- 第8步.
把锅中的葱姜蒜调料挑出去掉，倒入调好的淀粉汁。
- 第9步.
大火收汁
- 第10步.
浇到乘出的鱼上，撒上香菜吊坠～～完成～～
小贴士
煎鱼的时候中小火，不要时间太短，煎的时间久了比较好吃哦～
