豆沙开口酥
豆沙开口酥的做法说明
好吃的豆沙开口酥，酥得笑开了花，一口咬下直掉渣！😃
豆沙开口酥的做法与步骤
- 第1步.
先把油皮材料放在一起搅拌，然后霍成面团盖上保鲜膜，松弛20分钟。
- 第2步.
再把油酥的材料混和一起霍成面团，盖上保鲜膜。
- 第3步.
再把豆沙分成18克1个18份。
- 第4步.
面醒好后把油酥和油皮各分成18份，油皮是22克左右1个，油酥是15克左右1个。把油酥包在油皮中，揉成圆形盖上保鲜膜再松弛2o分钟。
- 第5步.
把松弛好的面团擀成长方形。
- 第6步.
然后卷起，盖上保鲜膜再松弛2O分钟。
- 第7步.
松弛好再擀成长方形卷起，中间按下，压扁成小饼状再把红豆沙球包里。
- 第8步.
这样揉成圆形。
- 第9步.
涂上蛋黄液。
- 第10步.
撒上芝麻，用小刀切十字，切到遇见馅就好。
- 第11步.
烤箱预热5分钟，中下层，180度30分钟， 烤好放凉就可以吃了。
小贴士
皮擀得薄些，层就越多。
