糖醋排骨

糖醋排骨的做法说明

记录英国的下厨房
习惯每个礼拜天做之后几天的菜
做好后放凉保存在密封盒里
第二天早上出门上课前预约好米饭
中午下了课微波加热一下提前做好的菜配一碗白米饭

留学生生活

1.
准备工作 1. 烧开2L水 2. 洗一下排骨放入锅里加入烧开的一半热水 3. 看到热水浑浊了就倒掉加入另一半热水这时排骨变成了白色 4. 过一下排骨把血水去掉 5. 把排骨捞出后用冷水冲保持肉质紧致嘿嘿
2.
开始正式做啦。烧一壶水 500ml左右 1. 加入一个硬币大小的油因为排骨本身有油脂所以不用加很多油均匀铺开 2. 煎排骨至金黄闻着好香呐 3. 加入两大勺酱油（我买的是六月鲜） 4. 加入两勺糖十粒左右小冰糖（加冰糖为了之后出锅能色泽亮晶晶的） 5. 四大勺醋（因为没有料酒所以没有提到但是发现没有料酒也很好吃并不影响） 6. 加入刚烧好的水刚好超过排骨 7. 中火启动自动模式哈哈哈 8. 等到发现酱汁收的差不多有一些泡泡出来的时候开始搅拌翻炒 9. 等到更多的泡泡出来的时候就可以出锅啦