青团
青团的做法说明
前两天看了一部电视剧韩雪主演的《乱世丽人行》看着韩雪卖的青团好好吃哦，今天自己尝试做一下，果然不错👍
青团的做法与步骤
- 第1步.
红豆泡十个小时以上，做好前一天泡上隔夜就好
- 第2步.
泡好的红豆加一杯水在搅拌机打成红豆泥
- 第3步.
锅里倒油，油热了就把打好的红豆泥倒进去搅拌，一直搅到搅不动然后变色为止
- 第4步.
豆沙做好啦，下面开始做皮
- 第5步.
菠菜洗干净切碎加少量水打成菠菜汁
- 第6步.
将打好的菠菜汁倒进糯米粉中用筷子搅拌成小疙瘩
- 第7步.
用手使劲揉光，然后铺在保鲜盒里面
- 第8步.
隔水蒸20分钟，用筷子看看如果糯米里面没有变色说明还没有蒸透，继续蒸，一直到变色半透明
- 第9步.
蒸好以后就是这样子
- 第10步.
将炒好的豆沙圆成这种小圆球备用
- 第11步.
带上一次性手套抹上橄榄油揪一小块把豆沙包里面用手弄圆包上保鲜膜（不然皮就干了）
- 第12步.
全部弄完之后在冰箱冷藏两小时，特别劲道，特别好吃
小贴士
一定要及时用保鲜膜包住，不然就会表皮干了，影响口感
