笋烧肉

笋烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   笋先用开水泡半天，用淘米水每天换俩次水，泡两天

   
2. 第2步.

   凉水下锅，去掉脏水

   
3. 第3步.

   放葱姜垫底，放煮好的肉，倒入料酒，生抽，海鲜酱油，冰糖，热水，水开后小火煮100分钟

   
4. 第4步.

   煮好后，把煮好的笋码底，倒入红烧肉，把剩的汤汁倒入碗中，加点盐蒸90分钟，最后撒上葱花