熬带鱼

熬带鱼的做法与步骤

1. 1.

   带鱼切段、洗净，用厨房纸擦干。

2. 2.

   用平底锅将带鱼两面煎至金黄，盛出待用。

3. 3.

   娃娃菜洗净切丝，另起锅，放少许食用油，待油五成热放入娃娃菜，翻炒。

4. 4.

   娃娃菜变软后将煎好的带鱼放在娃娃菜上，加入葱姜盐白砂糖及生抽和食醋，并加水没过带鱼。

5. 5.

   加盖大火烧开后，略微翻动，防止带鱼散开，转中小火。

6. 6.

   待水基本收干后即可出锅盛盘。